Olis Κτήματα

Η Θάσος είναι γεμάτη από ελαιώνες καθώς η ελιά θεωρείται ένα ευλογημένο δέντρο σ΄αυτόν τον τόπο, αφού τίποτε από αυτήν δεν πάει χαμένο. Ο καρπός της τρώγεται ή χρησιμοποιείται για την παραγωγή του εκλεκτού ελαιολάδου και τα φύλλα της μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τροφή για τα ζώα. Οι ελαιώνες της εταιρίας μας βρίσκονται βόρεια και νότια του νησιού. Στο βόρειο μέρος του νησιού , σε πλαγιές των βουνών, όπου αφήσαμε στα δέντρα να μεγαλώνει ο καρπός τους χωρίς την ανθρώπινη παρέμβαση (πότισμα-λίπανση). Έτσι επιτυγχάνουμε να διατηρούμε την ποικιλία αγριοελιά Θάσου. Στην νότια πλευρά οι ελαιώνες μας βρίσκονται στις πεδιάδες του νησιού όπου επιμελώς, μέσω αρδευτικών συστημάτων κατά τους καλοκαιρινούς μήνες πραγματοποιείται το πότισμα τους, ώστε ν αποδώσουν την μέγιστη ποιότητα των καρπών τους.

Η Ιστορία του Ελαιόλαδου

Σύμφωνα με την αρχαία ελληνική παράδοση η πρώτη ελιά φυτεύτηκε από την θεά Αθηνά στην Ακρόπολη και οι πολίτες σαν ένδειξη ευγνωμοσύνης, έδωσαν στην πόλη τους το όνομά της. Ο Όμηρος αναφέρει ότι τα ελληνικά δικαστήρια καταδίκαζαν σε θάνατο, όποιον κατέστρεφε ένα δέντρο ελιάς. Αρχαία χρυσά νομίσματα που κόπηκαν στην Αθήνα απεικόνιζαν το πρόσωπο της θεάς Αθηνάς, φορώντας ένα στεφάνι ελιάς στο κράνος Ένας άλλος μύθος, που φανερώνει, πόσο πολύτιμο θεωρούνταν το ελαιόλαδο από τους ολύμπιους θεούς, είναι πως το ρόπαλο του ημίθεου Ηρακλή ήταν από ξύλο ελιάς, Οι φιλόσοφοι μελέτησαν διεξοδικά την ιστορία του λαδιού. Ο Αριστοτέλης περιέγραψε τον τρόπο καλλιέργειάς της, ο Σόλωνας νομοθέτησε για την προστασία της και ο Πλάτωνας δίδαξε στη σκιά της! Από την Αρχαία Ελλάδα η ελιά κατείχε σημαντική θέση στην διατροφή όπου πέρα από αυτό χρησιμοποιούνταν για καλλυντικά, θρησκευτικές τελετές, θεραπευτική ουσία, λιπαντικό και καύσιμη ύλη για φως και θερμότητα. Η ελιά θεωρούνταν ιερό σύμβολο ζωής, σοφίας και ευημερίας.

Τι σημαίνει έξτρα παρθένο ελαιόλαδο;

Το παρθένο ελαιόλαδο είναι αυτό που παραλαμβάνεται με αποκλειστικά φυσικές (μηχανικές) μεθόδους από τον καρπό της ελιάς χωρίς χημική παρέμβαση εξευγενισμού. Ειδικά το εξαιρετικό παρθένο αφορά την ανώτερη κατηγορία ελαιολάδου, που διακρίνεται για τη χαμηλή του οξύτητα, τον χαμηλό αριθμό υπεροξειδίων και δεικτών οξείδωσης και την απουσία γευστικών ελαττωμάτων.

Ποια ακριβώς είναι η δράση του ελαιολάδου στην υγεία;

Η επίσημα αναγνωρισμένη δράση του ελαιολάδου αφορά την προστασία από την οξείδωση της LDL χοληστερόλης και οφείλεται στην κατηγορία των φαινολικών ουσιών. Χάρη σε αυτές τις ουσίες το ελαιόλαδο προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα. Ωστόσο πλήθος ευεργετικών ιδιοτήτων δεν έχουν ακόμα επίσημη αναγνώριση, αλλά ήδη υπάρχουν πολλά πειραματικά δεδομένα με πολύ ισχυρές ενδείξεις. Για παράδειγμα, η ουσία ελαιοκανθάλη έχει βρεθεί ότι σε υγιείς ανθρώπους αναστέλλει τη συσσωμάτωση των αιμοπεταλίων και τη δημιουργία θρόμβων ενώ μπορεί να αναστείλει της νόσου Αλτσχάιμερ και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Επίσης πρόσφατα βρέθηκε ότι μέσω ενός ειδικού μηχανισμού μπορεί να εξοντώνει ταχύτατα τα καρκινικά κύτταρα χωρίς να βλάπτει τα φυσιολογικά. Παρεμφερείς ιδιότητες αλλά λιγότερο ισχυρές διαθέτει και η ελαιασίνη, η οποία είναι η πιο ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία του ελαιολάδου.

Γιατί Ελαιόλαδο Θάσου;

Σε χημική ανάλυση που πραγματοποιήθηκε στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών το 2013 από τον Επίκουρο Καθηγητή Π. Μαγιάτη του Τμήματος Φαρμακευτικής και Χημείας Φυσικών Προϊόντων, διαπιστώθηκε ότι το ελαιόλαδο από τη Θάσο είναι υψηλής ποιότητας, διότι η ελαιοκάνθηλη και η ελαϊκίνη είναι διπλάσιο σε σύγκριση με τον μέσο όρο άλλων δειγμάτων ελαιολάδου. Αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, προστατευτικές της καρδιάς και νευρο-προστατευτικές ιδιότητες έχουν αποδοθεί σε αυτές τις ουσίες.

Η εταιρεία Olis φρόντισε να συμπεριλάβει όλα τα πλεονεκτήματα αυτού του αγαθού σε επιθεωρημένες και πιστοποιημένες συσκευασίες, παρέχοντας παράλληλα μια απλή αλλά ευαίσθητη εμφάνιση.

Θα χαρούμε πολύ να σας στείλουμε ένα δείγμα για να γνωρίσετε το προϊόν μας. Για οτιδήποτε θέλετε είμαστε στην διάθεση σας, μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.

Οι εγκαταστάσεις μας

Το 2014, η αυξημένη ζήτηση των προϊόντων την οδήγησε στη δημιουργία νέων εγκαταστάσεων τυποποίησης στον Λιμένα της Θάσου. Σκοπός της εταιρείας είναι να εξάγει ποιοτικά ελληνικά ελαιόλαδα και προϊόντα βρώσιμης ελιάς έτσι ώστε να αυξάνεται διαρκώς η εμπιστοσύνη και η προτίμηση Ελλήνων αλλά και ξένων αγοραστών στα προϊόντα της. Τα προϊόντα της εταιρίας διατίθενται στα δύο καταστήματα λιανικής μας στη Θάσο, στην Ελληνική αγορά, καθώς επίσης και με εξαγωγές σε χώρες τόσο της ΕΕ αλλά και σε τρίτες χώρες όπως ο Καναδάς, η Ουκρανία, κλπ.