Extra Virgin Olive Oil & Olive Products

Grüne Bohnen mit Fleisch

OLIS Rezepte Grüne Bohnen mit Fleisch

 

Zutaten

1000-1200 gr Rindfleisch in große Stücke geschnitten
1000 gr grüne Bohnen
800 gr kleingehackte Tomaten ohne Schale
1 große kleingehackte Zwiebel
2-3 kleingehackte Knoblauchzehen
½ Tasse Olivenöl
Salz und Pfeffer (je nach Belieben)
1 Prise Zucker
3-4 Esslöffel kleingehackte Petersilie

Zubereitung

•Man erwärmt das Olivenöl in einem Kochtopf und man lässt dort das Fleisch von allen Seiten anbraten.
•Wenn es fast fertig angebraten ist, gibt man die Zwiebel und den Knoblauch hinzu bis sie glasig werden.
•Man gibt dann die Tomatenstückchen hinzu, schließt den Topf mit einem Deckel und lässt das Essen leise kochen, bis das Fleisch fast durch ist (aber es soll nicht ganz durch sein).
•Während dieser ganzen Zeit soll man Wasser nachgeben, wenn nötig.
•Geben Sie nun die grünen Bohnen hinzu, Salz und Pfeffer und eine Prise Zucker und geben Sie wieder den Deckel auf den Topf und warten Sie, bis die Bohnen gar sind.
•Geben Sie nun die Petersilie hinzu, lassen Sie alles noch 1-2 min lang kochen und nehmen Sie den Topf von der Kochplatte.
•Servieren Sie das Essen warm.