Extra Virgin Olive Oil & Olive Products

Bujurndi

OLIS rezepten Bujurndi

 

Zutaten

1 reife geschälte Tomate
1 grüne Paprika
1 Stück Fetakäse
2-3 Scheiben Gouda-Käse (nach Bedarf)
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Oregano

Zubereitung

Schneiden Sie die entschälte Tomate in kleine QuadrateTIPP: um bei Tomaten leichter die Schale zu entfernen lässt man sie eine Minute lang in kochendes Wasser. Danach geht die Schale fast ganz von alleine ab.)Auf ähnliche Art und Weise schneidet man den Fetakäse und die Paprika in kleine Stückchen.Je nach Belieben können Sie jede andere Käsesorte hinzugeben bzw. nur mit Fetakäse arbeiten. Auch dieses bietet ein köstliches Ergebnis zur Folge.Man vermengt alle Zutaten und gibt sie dann in eine kleine Tonform (so wie diejenigen, in welchen der traditionelle Schafsjoghurt enthalten ist) oder in einen beliebigen kleinen Pyrex-Behälter.Zum Schluss übergießen Sie mit Olivenöl sorgfältig, dass es auch überall hinkommt und würzen mit Oregano.Man backt das es im Backofen bei 200 Grad, für ca. 15 min.