Extra Virgin Olive Oil & Olive Products

Μύδια

olis suntages mudia

Συστατικά

1 κιλό μύδια (χωρίς το κέλυφός τους)
1/3 φλιτζάνι λάδι μερικα κομματάκια φέτα
1 λεμόνι
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι

Προετοιμασία

1. Βάζετε το ελαιόλαδο σε ένα κατσαρολάκι και τσιγαρίζετε το σκόρδο και το κρεμμύδι (2-3 λεπτά). .
2. Προσθέτετε τα μύδια, αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τα γούστα σας. Σιγοβράζετε για ένα τέταρτο προσθέτοντας λιγο νερο.
3. Ρίχνετε τη φέτα και ανακατεύετε.
4. Αφήνετε 5 λεπτά ακόμα , περιχύνετε τα μύδια με χυμό λεμονιού και σερβίρετε με ψωμί φρυγανισμένο.